13 серпня 2016 року в Лялиній Світлиці, що в Опішні, Полтавщина, відбудеться ТРЕТІЙ всеукраїнський гастрономічний фест-квест “БОРЩИК у глиняному ГОРЩИКУ 2016“.

ТРЕТІЙ всеукраїнський гастрономічний фест-квест "БОРЩИК у глиняному ГОРЩИКУ 2016"

ПАРАЛЕЛЬНО з приготуванням за автентичними технологією і рецептурою борщів у печах, 8ºº – 13 ºº – відбуватиметься реконструкція опішнянського весілля: ЕТНОдійство в особах, в ролях, значить. З відповідними костюмами, антуражем, танцями, піснями, музиками. Повністю покажемо обряд випікання весільного короваю по-нашому!! Це буде – феєрично! Тож запасайтеся «фотокадрами»!
УЧАСНИКОМ ЕтноВЕСІЛЛЯ може стати КОЖЕН БАЖАЮЧИЙ. Без вікових і статевих обмежень!!!!!!
10 ºº – урочисте відкриття ТРЕТЬОГО міжнародного гастрономічного НАРОДНОГО фестивалю-квесту «Борщик у глиняному горщику» 2016
10.30 ºº – презентація хлібної закваски від Любові Григорівни Мовчан (Котельва, Полтавщина), члена клубу органічне землеробство, майстрині із виготовлення бездріжджового ХЛІБА.
12 ºº – майстер-клас від призера конкурсу «Волонтер року 2013» у номінації «Мистецтво та культура» Вчителя Віри Андріївни Аннусової (Царичанка, Дніпропетровська область) із організації особливого святково-обрядового дійства «СПАСОВА БОРОДА» – навчимося її скрутити, завити- прикрасити, проведемо обряд «розчісування» та «відмивання» Спасової бороди від меду. Оберемо дівоньку-маківоньку, молодицю-жартівницю, ласуватимемо шуликами по-опішнянськи, співатимемо пісень про криницю, мак, городину та проведемо обрядові дії з маком, квітами та водою.
13ºº – 15 ºº – презентація борщів учасницями, ДЕГУСТАЦІЯ БОРЩІВ
16 ºº – УРОЧИСТОСТІ: оголошення переможців, вручення призів, підведення підсумків Фестивалю-Квесту
А ТАКОЖ на ВАС чекають неймовірні враження від танців полтавських дівчат. Сапна 2016. Трайбл “ІВАНА КУПАЙЛА”, група ЕЙНАБ, о 18 годині
10.00 – 20.00 – майстер-класи (виготовлення тканинної ляльки-мотанка, мотузяних коників, ліплення з глини, гончарювання), кухарські конкурси;
– дегустація 6 різновидів!!!! конкурсних борщів приготованих у глиняному горщику за стародавніми рецептурою і технологією у печі;
– дегустація 36 різновидів!!!! конкурсних борщів, принесених чи привезених учасницями із Опішні, Зінькова, Великої Павлівки, Попівки, Глинська….;
– участь у майстер-класах по приготуванні борщу;
– можливість спілкування з надзвичайно цікавими інформаторками стосовно традиційно-побутової культури українців;
– можливість почути та побачити цікаві моменти стосовно традиційної культури харчування українців;
доступна рецептура автентичних борщів;
– «фото-полювання» по фестивалю (зібрані фото матеріали по фестивалю будуть брати участь у конкурсі на найкраще фото, який відбудеться о 16.30

Борщ піч

Під час Фесту-Квесту Ви також матимете унікальну нагоду поласувати БОРЩАМИ, приготованими на кабиці, та іншими традиційними для Полтавщини стравами і напоями:

  • Борщик з карасиками
  • Борщик з галушечками
  • Борщик із грушками
  • Вареники з капусткою до сметани
  • Вареники з картопелькою до сметани
  • Галушечки полтавські
  • Каша качана – обрядова весільна
  • Крученики з горіхами
  • Вергуни
  • Гречаники
  • Шулики з маком та медом
  • Сирівець
  • Узвар
    Контакт – Олена Щербань https://www.facebook.com/shcherbanjov